時間：2023-12-31 20:39 來源：中華健康 閱讀量：10185
營養(yǎng)學家們一致認同，綠葉菜是營養(yǎng)的寶庫。它們熱量低，尤其富含維生素C、葉酸、維生素K等營養(yǎng)素。近日，美國《健康堡壘》網(wǎng)站對所有綠葉菜進行了營養(yǎng)排名。讓我們看看，誰是前兩名?
維生素C。第一名是甘藍菜。芥菜、蘿卜纓、小白菜并列第二。
葉黃素。第一名:甘藍菜。第二名:蒲公英。
深綠色蔬菜都含有葉黃素，這種營養(yǎng)素能保護視力，并能阻止老年黃斑變性，同時對預防心臟病和中風也很有效。甘藍菜中葉黃素的含量，是同樣重量菠菜中的7倍。
葉酸。第一名:蘿卜纓和芥菜。第二名:菠菜。 葉酸是人體新細胞生成和保持的關鍵營養(yǎng)素，對孕婦和嬰兒非常重要。同時它還能預防心臟病、癌癥和貧血癥。
維生素K。第一名:甘藍菜。第二名:蒲公英。
深綠色葉菜通常都含有很高的脂溶性維生素K。這是一種很重要的凝血劑，同時還能強壯骨骼。人們都以為菠菜中維生素K很多，但仍只有它們的1/3左右。
維生素A。第一名:甘藍菜。第二名:蘿卜纓。
維生素A對保護視力作用重大。同時，它還對骨骼生長、生殖健康和皮膚健康很有用，并且能幫助免疫系統(tǒng)抗感染。
聲明：免責聲明：此文內(nèi)容為本網(wǎng)站轉載企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，與本網(wǎng)無關。僅供讀者參考，并請自行核實相關內(nèi)容。
